Знаете ли вы, кто пишет национальности и названия языков с Большой буквы?

Да-да. Обычным людям нет дела до национальностей и поэтому мы пишем эти слова с маленькой буквы, как принято в русском.

Если спросить у них зачем они это делают, они или промолчат, или "в Английском так принято", "как-то неуважительно писать с маленькой" и т.д.

Поэтому лучше не спрашивайте их, пусть палятся, поможем товарищу майору.