Простой рецепт шакшуки: яйца и помидоры - идеальный завтрак Среднего Востока

Шакшука — это не только вкусный завтрак, но и отличный способ познакомиться с богатой кулинарной традицией Среднего Востока. Это блюдо с яйцами и помидорами просто в приготовлении, а его ароматные специи пробудят ваши вкусовые рецепторы. Вот как легко сделать шакшуку у себя дома.

Ингредиенты:

Яйца: 4 шт.
Помидоры: 2 шт., крупно нарезанные
Болгарский перец: 1 шт., нарезанный полосками
Лук: 1 шт., тонко нарезанный
Чеснок: 4 зубчика, измельчённый
Оливковое масло: 4 ст. л.
Паприка и кумин (зира): по вкусу
Соль и молотый перец: по вкусу
Петрушка для украшения

Пошаговая инструкция:

Подготовка овощей: Нарежьте помидоры и перец, лук и чеснок.
Обжаривание овощей: На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и чеснок, жарьте несколько минут.
Тушение: Добавьте специи, помидоры, тушите под крышкой 10-15 минут, до размягчения помидоров.
Яйца: Сделайте углубления в соусе, аккуратно разбейте яйца. Закройте крышку и тушите до готовности яиц.
Подача: Украсьте блюдо петрушкой и подавайте с хлебом.

Эта шакшука — идеальный выбор для семейного завтрака или ужина, легко адаптируется под ваш вкус и предпочтения. Приятного аппетита!