Вкусный десерт в домашних условиях
Ингредиенты:
- Печенье (типа "Юбилейное" или другое, по вкусу) — 300 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Грецкие орехи или фундук (по желанию) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Ром или коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
Приготовление:
- Подготовка печенья:Печенье поломайте на небольшие кусочки. Не превращайте его в крошку, важно, чтобы остались небольшие кусочки для текстуры.
- Подготовка орехов:Если используете орехи, их необходимо немного поджарить на сухой сковороде, а затем нарезать или поломать на средние кусочки.
- Приготовление шоколадной массы:В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар, ванильный сахар и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.Добавьте какао-порошок и продолжайте мешать, пока смесь не станет однородной и гладкой.Если хотите добавить алкоголь, добавьте его на этом этапе и перемешайте.
- Смешивание:Снимите кастрюлю с огня и добавьте в шоколадную массу подготовленное печенье и орехи. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки печенья были покрыты шоколадной массой.
- Формирование колбасы:Выложите полученную массу на пищевую пленку или пергамент. Сформируйте из нее продолговатую "колбасу", туго заверните и скатайте, чтобы придать форму.Поместите шоколадную колбасу в холодильник на 3-4 часа, чтобы она затвердела.
- Подача:После того как шоколадная колбаса затвердеет, разрежьте её на кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Начать дискуссию