Кофейный навигатор: почему кофе из Эфиопии дорожает и как это влияет на рынок

Эфиопия, родина арабики и крупнейший производитель этого сорта кофе в Африке, вновь удивляет участников рынка резким ростом цен. Каждый год команда Кофейного навигатора отправляется в эту страну для изучения последних тенденций на рынке. В этом году, несмотря на наш накопленный опыт, мы вновь столкнулись с неожиданными изменениями: цены на кофе продолжают расти.

Эфиопия производит около 350 тысяч тонн кофе ежегодно, из которых половина экспортируется. В этом сезоне цены на ягоды выросли ещё на 30–40% по сравнению с предыдущим годом, когда они уже увеличились на 100%. Кофе первого грейда теперь стоит около 10–12 долларов за килограмм, и после доставки в Россию его цена может достигать 20 долларов за килограмм. Основная причина такого резкого роста цен — усиление конкуренции между станциями обработки за ягоды и увеличение количества экспортёров в стране.

Экономическая ситуация в Эфиопии также оказывает значительное влияние на рынок. Экономика страны остаётся закрытой, а курс валюты регулируется государством. В таких условиях кофе стал одним из главных источников иностранной валюты для Эфиопии. Это привело к тому, что многие компании, не имеющие прямого отношения к кофейной индустрии, начали участвовать в этом бизнесе ради возможности импорта других товаров. В результате станции обработки готовы платить высокие цены за ягоды, чтобы получить валюту, даже если это ведёт к убыткам.

Для многих игроков на рынке такой рост цен становится вызовом. Команда Кофейного навигатора продолжает внимательно следить за изменениями и анализировать ситуацию. Мы надеемся, что в следующем году ситуация стабилизируется, и цены на эфиопский кофе начнут снижаться, делая его более доступным для покупателей. В любом случае, наша задача — предоставлять вам самую актуальную информацию о тенденциях в кофейной индустрии, чтобы вы могли успешно адаптироваться к меняющимся условиям.