Потому что технологий навернули, а годный арт и оптимизон забыли.

Говновар и паук эксклюзивы, оптимизируются под одну конкретную платформу. В прошлом поколении такая же картина была, когда, например, контрол на минималках в 900p фризит в боях и регулярно проседает, а та же TLOU2 при гораздо более крутой графике выдаëт стабильные 30 фпс при 1080p. При создании мультиплатформы вряд ли разрабам просто лень как тут любят писать, просто им не дают достаточное количество времени и ресурсов, чтобы отполировать игру на всех платформах, ведь это гораздо дороже и дольше. Те же рокстары по этой причине сначала выпускают свои игры на одну платформу, а потом ещë пару лет пилят билды под другие платформы. Ну и джедай вышел плохо оптимизированным скорее всего по тем же причинам, потому что издатель не дал нужного количества времени и людей на доведение игры до хорошего состояния. Никто не хочет выпускать лагающе пердящую игру, но для некоторых издателей окно релиза почему-то важнее последующих скандалов, низких оценок и рефандов