Салат - тартар из огурцов и помидоров

Ну вообще-то есть такое понятие) это апельсин почищенный определённым образом. Это нельзя назвать "дольками", т.к. там отсутствует цедра, внешняя оболочка, прожилки. Вот на фото слева в тарелке филе апельсина