Ужин для настоящих гардианов: три рецепта из кулинарной книги по Destiny

Связанные со Скитальцем, Кейдом и Икорой Рей.

21 июля в продажу поступит Destiny: The Official Cookbook Виктории Розенталь — автора блога Pixelated Provisions, в котором она выкладывает рецепты блюд, вдохновлённых видеоиграми.

Кулинарная книга по Destiny написана от лица Эвы Леванте, поставщика снаряжения для стражей, которую можно встретить во время различных ивентов. После Красной войны она путешествовала по миру и общалась со стражами, собирая рецепты блюд и изобретая собственные. Они и вошли в книгу.

Мы публикуем три рецепта из Destiny: The Official Cookbook. Для Эвы они связаны с Икорой Рей, Кейдом-6 и Скитальцем.

Икора временами рассказывает о своём учителе — Осирисе. Она отзывается о нём как о человеке, который не может долго сидеть на одном месте. Или в одном времени. Эва Леванте думает о том, чем займётся Икора вместе с Осирисом, если тот наконец объявится в Башне. Наверняка, считает Леванте, они проведут много времени, восстанавливая утраченную связь за блюдами вроде креветок в чесноке.

Нагреть духовку до 200 градусов, разрезать багет и расположить на листе для выпечки. Смешать креветки с паприкой и дать настояться 10 минут.

Выпекать багет с каждой стороны по четыре минуты. После следует выключить духовку, но оставить хлеб внутри, чтобы он не остыл.

Вылить полстакана оливкового масла на сковородку и обжарить чеснок на медленном огне до тех пор, пока он не даст запах и не начнёт становиться коричневым. Затем добавить креветки и жарить в течение 2-3 минут до розоватого оттенка. Снять с огня, добавить лимонный сок, цедру и петрушку, а также соль и перец по вкусу.

Багет вынуть из духовки и смазать оливковым маслом. Подавать вместе с креветками.

Всякий раз, когда Эва Леванте отправлялась обедать с Кейдом, тот вёл её в раменную и заказывал острый рамэн. «Шикарная еда для шикарного экзо», — говорил он. Леванте пыталась убедить его попробовать хотя бы гюдон, но Кейд неизменно отказывался. Тогда женщина придумала собственный рецепт гюдона, чтобы мотивировать друга попробовать что-то новое, но ей так и не удалось угостить Кейда.

Рецепт острого рамэна состоит из двух частей: курицу и бульон нужно готовить отдельно.

Ситими и соль перемешать в миске, а затем обвалять в них курицу. Нагреть рапсовое масло на сковородке на среднем огне, а затем обжаривпть курицу с двух сторон до золотистой корочки (5-8 минут). После, мясо нужно снять с огня, дать ему постоять пять минут и нарезать.

Залить даси в трёхлитровую кастрюлю и поместить туда три сушёных гриба шиитаке. Варить на среднем огне в течение 10 минут, а затем вынуть грибы.

Обжарить свежие шиитаке с рапсовым маслом на среднем огне до тех пор, пока края грибов не станут хрустящими — примерно 8 минут. Переложить грибы в тарелку. На той же сковороде обжарить чеснок и лук порей с одной ложкой рапсового масла в течение трёх минут.

Добавить кимчи, сок кимчи, красный мисо и соевый соус. Готовить в течение четырёх минут, а затем томить ещё 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Подавать, расположив нори и рамэн на одной стороне миски. Сверху положить куриные бёдра, а по центру — бекон. Залить бульоном, добавить две половинки маринованного яйца.

Эва Леванте не слишком много общалась со Скитальцем. За несколько коротких разговоров с ним она узнала, что тот когда-то держал собственны бар, а в последствии даже сумела достать рецепт его фирменного бургера.

Она практически ничего не знает о нём и не доверяет ему. Скиталец держится особняком от остальных жителей Последнего Города, однако, как вспоминает Леванте, даже его захватывал дух праздника во время Багряных дней.

В подборке рецептов, связанных со Скитальцем, Леванте попыталась отразить его странную личность, в которой сочетаются самые разные качества.

Разогреть духовку до 175 градусов, поместить фундук на лист для выпечки и выпекать в течение 10 минут, периодически помешивая.

Залить воду на дно пароварки и кипятить на среднем огне. Поместить шоколад в верхнюю ёмкость и помешивать, пока он полностью не растает. Добавить кардамон и хорошо перемешать.

Для того, чтобы предать десерту вид частиц, вам потребуется силиконовая форма для выпечки. Каждое отделение следует наполнить шоколадом на одну треть, добавить фундук, а затем залить шоколадом полностью. Излишки необходимо убрать и убедиться, что нижняя часть пирамидок получается плоской. Если вы хотите добавить эффект «блеска», то можно положить на каждую частицу морскую соль.

Затем форму нужно поместить в холодильник на два часа. Готовые частицы следует хранить в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике не более двух недель.

#destiny