Все что есть мясное в морозилке.
Но, лучше :
1)Ребра говяжьи отвариваешь до стсотояния, чтобы мясо смао сползало с них. Удаляешь эти ребра. Мясо режешь как получится и оставляешь в этом бульоне слегка томиться. В бульон зубчик чеснока и пару гвоздичек.

2)Берешь копчёную грудку свинную. Шкуру убираешь. Остальное режешь соломкой и на раскаленную сковородку. Без всякого масла и прочего.
Жаришь, пока жир не вытопиться. "шкварки" в отдельнцю посуду убираешь.
Потом в это масло в сковородке кидаешь куриную грудку кубиками + ветчину + колбасу с/к + пару корнишонов маринованных + половину банок маслин +лавруха +перец душистый +чеснок +лук репчатый + 2 стол ложки томатной пасты.+ пару долек лимона
Все это дело тушить под крышкой. Фактически, солянка делается, в сковороде этой..
2. Как все это протушится - вываливаешь это все в бульон. Доводишь до кипения и через минут 5 доьавляешь картофан..
3).как картоха прикотовится, добавляешь оставшиеся, пол-банки маслин (нарезаных кржочками). Выливаешь туда жидкость из банки с маслинами.
3 дольки лимона (попезаные на 4 части каждая). Снять с огня и оставить минут на 20 под крышкой.
4).Подавать с холодной сметаной и свежей зеленью. 😎
..........
Я готовлю так.
Ну а вообще, само название "мясная сборная солянка" подразумевает, что там будут любые виды мяса. Лично я люблю когла она немного копченая. Потому и обжариваю это все дело на жиру из копченой грудки свинной + добавляю ск колбасу.
А так, рецептов у этого блюда сотни. Но, я для себя вывел именно этот.