Если человек сделал выбор, значит это правильный выбор (даже если это не так) и его нужно защищать любой ценой. Так работает человеческая психика, и лишь не многие прислушиваются в таких ситуациях к здравому смыслу, обычно на стадии принятия которого уходят годы, в случае с пекарями - десятилетия.

Здравый смысл и фанатизм.