Ночной дожор #44
Луковые кольца в кляре
Снова пятница пришла - печень в страхе замерла.
Ингредиенты
•Луковицы среднего размера -2 штуки.
•Растительное масло - 1 стаканю.
•Пиво - ¼ стакана.
•Мука -1½ стакана.
•Соль - ½ ч. ложки.
•Сушёный тимьян -1 ч. ложка.
•Молотая паприка - 1 ч. ложка.
Приготовление
- Нарежьте лук кольцами толщиной около 5 мм и поставьте масло разогреваться.
- Взбейте ледяное пиво с мукой, солью, сушёным тимьяном и паприкой.
- Окуните луковые колечки в кляр, дайте излишкам смеси стечь и опустите всё в разогретое масло.
- Обжаривайте лук до румяной корочки примерно по две минуты с каждой стороны.
Выглядят ахуенно, если бы не лук внутри :D
Такая же херь у меня🙃🙃🙃
А лук внутри будет хрустеть или мягким останется?
Я когда готовил, доводил до хрустящего состояния, но заказывал в кафе, и приносили в хрустящей панировке, но мягковатые внутри.