Ночной дожор #78
Заканчиваем свой день десертом
И сегодня в качестве десерта дня выступит «Sanguinaccio dolce»!
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 литр свиной или говяжьей крови
- 500 грамм темного шоколада (Содержание какао больше 70%)
- Корица
- Цедра
Как готовим:
- В большой кастрюле нагреваем кровь и молоко на медленном огне
- После нагревания, добавляем сахар и размешиваем.
- Затем разбиваем шоколад на кусочки и добавляем в блюдо. Эта смесь не должна закипать, но быть постоянно нагретой.
- После того, как блюдо станет густым и тяжелым, добавить корицу и цедру.
- Подавать теплым!
Комментарий недоступен
Пожалуй, на всякий случай не буду лайкать в этот раз.
пс Ладно, буду)
Обновил, добавил приписку.
А где кровь взять?
Раньше не сталкивался с таким.
В агро-магах/у ферм, такие суб-продукты все равно мясникам не нужны, а копейку получить можно, так что мало, но продают.