Ночной дожор #97
Легендарный немецкий (но не жесткий) десерт
И снова ночной дожор, и опять в нем сладкое, на этот раз - марципан!
Ингредиенты:
- 250 грамм миндаля
- 250 грамм сахарной пудры
- 2 яичных белка
- Половина чайной ложки соли
- Половина чайной ложки экстракта миндаля
Процесс готовки:
- Закинуть миндаль в кипящую воду, поварить 2-3 минуты
- Снять с огня и дать остыть
- Измельчить орехи
- Смешать миндальную крошку с сахарной пудрой и солью
- Смешать белки с миндальным экстрактом
- Постепенно добавлять белковую смесь к орехам, перемешивая
- Скатать марципан в колбасу и убрать на день в холодильник
Где можно купить экстракт?
На гидре видел
Выглядит как балдеж
Он и есть