Гость Таверны #4 — Олег Чимде

Редактор ДТФ, обожающий логику сна и чужие колеса

Мы с едой состоим в сложных отношениях. Иногда я её не хочу, а иногда её у меня нет. Наесться никогда не желал (хотя был друг, который считал калории — это так нелепо), всё решает вкус. Другое дело, чтобы приготовить вкусную еду, надо потратить много сил, времени и денег. Я умею, например, делать крутой рамен, но на него уходит час времени. У меня столько редко бывает.

Во-первых, он был бы не в России, а в Италии. Можно в Неаполе, обожаю неополитанскую пиццу. Итак, у меня был бы аперитив в виде стопки холодного егермейстера, томатный супчик какой-нибудь лёгкий с лепёшкой, 30 см пицца с прошутто, апероль спритс в качестве дижестива. Ну, как-то так!

А если в России, то я бы поел гуся. Никогда не ел гуся, интересно же (медведя тоже не ел).

Итальянское полуподвальное помещение, но обустроенное по-домашнему. Собственно, это и есть дом хозяина заведения, просто он сам же и печёт пиццу. Вообще без изысков, с каменными кривыми стенами, ну и, может быть, парой картин на стенах.

Я надоел с Италией, да? Ну тогда — кокореч! Я его очень долго искал в Стамбуле, на туристических тропах его не встретишь. Еле как нашёл и съел с вкусной колой. На всякий случай уточнил у повара, точно ли это кишки ягнёнка, он в ответ проблеял «Бе-е-е-е-е».

Предпочитаю готовку, но пользуюсь доставкой. Я вчера вот пожарил макароны по-флотский, а ведь вы это время я мог ещё раз 10 сбегать на паука в Demon’s Souls. Нерациональная трата времени, когда ты живёшь один.

Хотя иногда я готовлю для себя что-нибудь несложное вроде картошки с ногами курицы — по крайней мере это быстро, нежели рамен. Хоть и не так вкусно, но это, опять же, вопрос специй. У меня их полно, и даже есть омерзительный «чёртов кал». Загуглите. На вкус так же, как звучит, но я иногда посыпаю им пельмешки.

Но на праздники я готовлю сам. У меня есть фирменный салат п*******о. Каждый раз разный, но всегда с огурцом и яйцом. Очень нежный. Лучший был с языком.

В смысле зло? В смысле бокал? Вы чё. Бухло — одна из немногих радостей в моей жизни. Кстати, скажу по секрету, многие свои лучшие тексты я написал пьяным ночью.

Я в Екатеринбурге, но тут то же самое, что в Питере, только майонез вкуснее. Ну я уже про Италию достаточно наговорил, так что Грузия. Потрясающая кухня. Обожаю хинкали, чихиртму, чахохбили, всё это с хачапури по-аджарски. Отличается она… ну, всем. Я не знаю, как сравнивать кухни разных народов, они все очень разные. Даже в одной Италии она разнится в зависимости от региона.

Напряжение подросло! Котики не должны страдать.

Очень хочу запечь свиное сердце, но это надо оказаться на рынке утром, что совсем уж анрил. Но спасибо за идею, попрошу маму. Зря она что ли сюда переехала, пусть сердце свиное покупает.

Почему свиное? Потому что наиболее похоже на человеческое.

Сигарета, кофе, потом ещё сигарета. Очень вкусно. Но если вдруг дома завалялась булочка, то я её тоже съем.

Пермские посикунчики. Да и то исключительно из-за названия. Пельмехи как пельмехи, только на кофту брызжутся.

А, ну ещё, пожалуй, амстердамский кексик. Потом на грузовик ругался.

Мама очень вкусно делала голубцы. Недавно попросил её сделать вновь и кайфанул.

Кстати, вы пробовали сладкие голубцы? У нас в младшей школе были театральные вечера перед родителями, и они должны были принести самодельные сладости обязательно. Все торты наделали, а мама сделала сладкие голубцы. Их никто не ел.

Ну а так… помню, как в детском саду вырвало прямо в тарелку с гороховым супом.

Я хочу купить штуку для смузи, чтобы делать смузи. Но это не помешает мне и дальше питаться кое как. У меня вообще синдром как его этого… начальника колхоза? Который весь день бегает и ничего не ест, а вечером нажирается от пуза и поэтому толстеет и страдает.

Летучую мышь, хаха. Нет, на самом деле бычьи яйца. Интересно очень, каковы они на вкус.

В Черногории я поел вкусную плескавицу в ларьке. Сочную такую, с большим количеством мяса. Потом лежал два дня, смотрел Discovery. С тех пор как вижу что-то на Discovery — тошнить начинает.

#гостьтаверны