Я слышал, что японский водоканал использует рыб (вроде, форелей) для контроля качества воды: в загрязненной воде они жить не могут. За достоверность ручаться не стану, гуглить пруфы лень.
Часто мониторю иностранные рыболовные каналы, ибо сам рыбалкой увлекаюсь и могу сказать, что в целом, в цивилизованном мире, экологическая обстановка как-то повеселей нашей: там нет ничего сверхъестественного в том, чтобы помаймать благородную лососевую рыбу в придорожном канале, иногда даже посреди крупного города, а не забираться ради этого в непроходимые ебеня.

Дождевые стоки.

для воды с гор скорее

Так это и есть канализация. Нахера каналы вдоль улицы?