Так в чём соль? Мы проводи один, всего лишь один пятничный вечер в компании всего персонала ресторана, смотрим за их запарами, нервами, туповатыми гостями, безответственными работниками самого заведения, короче внутренняя кухня любой кухни. А как всем известно, любое, хотя-бы немного приличное заведение - большой организм разных секций и людей. В чём фильм действительно не плох, так это в общем охвате кучи мелких историй на фоне ресторана, его гостей, работники тут, обычные люди, хоть и занимают должности в крутом месте, один из персонала на кануне хотел покончить жизнь самоубийством, менеджер не уверенна что годится для этой работы, уборщик покупает наркотики пока выносит мусор.