Для C# есть менее извращенный вариант разработки под мобилки. Xamarin
ANDROID - JAVA, KOTLIN
IOS - SWIFT, OBJECTIVE-C
это все что касается нативной разработки, для приложений есть еще варианты с PWA
Для C# есть менее извращенный вариант разработки под мобилки. Xamarin