Очередной пив-обзор: неумирающая классика и русский крафт

Добрый вечер, друзья!
Сегодня я хотел бы снова поведать Вам о нескольких представителях обширного пивного рынка: выбор пал на две кардинально разные и, в своих кругах, довольно известные позиции. Надеюсь, что что-то из описанного заинтересует и удивит читателей DTF!

Эль - вид пива, главной особенностью которого является верховое брожение (использование определённых "верховых" дрожжей). Самый распространённый и древний способ пивоварения, так как эти дрожжи активизируются при нормальных и легко поддерживаемых температурах: от 15 до 24 градусов. Низовое же брожение популяризировалось после появления первых холодильных камер - и до сих пор является менее востребованным из-за дороговизны оборудования.

Эта самая, что ни на есть главная фишка "кастыля' - да, именно так в простонародье нарекли Kasteel. При своей градусности во вкусе абсолютно не чувствуется содержание алкоголя, его забивает кисло-сладкое послевкусие вишни, которое, в свою очередь, образуется благодаря добавлению вишнёвого ликёра. То есть, Kasteel - это креплёное пиво (любые сравнения с вишнёвой балтикой девять не уместны!).

Известная бельгийская пивоварня, которая существует уже больше ста лет!

Очень распространённая позиция в барах и пабах Питера на драфте (розлив), за 0,4 нынче просят в районе 350р - что в целом очень хорошая цена!

Это прекрасное пиво с выдержанным и приятным вкусом, сделанное для массового потребителя. Баланс - это то слово, которым можно описать сие творение бельгийских пивоваров. Однозначно советую!

Под флаг Бельгии, можно встать, пожалуй, хотя бы из-за одного этого пива!🇧🇪🕺🏻
NIkita D., Пользователь UNTAPPD

IPA (india pale ale) - стиль пива, подразумевающий под собой сухое или мокрое охмеление, добавление хмеля в пиво придаёт вкусу выраженную горчинку, которая, в свою очередь, измеряется в специальных единицах IBU (International Bitterness Unit).

Вкус копчения в "Красном маньяке" достигается путём добавления жидкого дыма в пиво, но это не плохо - он ненавязчивый и приятный, вместе с умеренной остротой перца Bird`s Eye (не знаю, зачем тут это название) получается клёвая комбинация, за которую и любят это пиво.

Это ощутимая, но не запредельная горчинка - она прекрасно дополняет выше описанный копчёно-острый вкус, добавляя при этом "характерности" пиву!

*Интересный факт: Маньяк в начале вообще не показывает свою дерзость и фишку, острота и копчение догоняют Вас с каждым глотком и приятно накрывают вместе с подкравшимся опьянением (о грудусности как раз будет далее!) .

Для India Pale Al'я это довольно много, но как и в первом сегодняшнем кандидате алкоголь почти не чувствуется! Ну и не мудрено, яркий вкус не даёт спиртовым ноткам вырваться наружу.

Одна из известнейших пивоварен Питера - отличаются умеренной ценой и крепкими позициями без "диких" экспериментов.

В целом, это неплохая цена для подобного пива, тем более потому что больше одной банки за раз вы не осилите - уж больно яркий вкус у "Красного Маньяка".

Почему так мало баллов спросите вы, "потому что" отвечу я! Попробую пояснить, это пиво является интересным приобретением на один раз, либо под сильную "хотелку". Я не могу представить себе человека, который с удовольствием бы приходил пить столь тяжёлый и яркий напиток раз за разом, и именно из-за этого мои оценка и впечатление устаканились в районе "чуть выше среднего", что тоже неплохо. Если с Kasteel Rouge мой вердикт и совет был однозначен, то здесь всё немного сложнее - эта IPA подойдёт для любителей острых ощущений и просто чего-то выбивающегося, так что берите с осторожностью...