Я начинал с метанита: там после теоретической главы шли тесты, а после темы шла практика. Все понятно и все разжевано.
Есть в ютубах codeBlog, там лысый чувак объясняет все начиная от переменных и заканчивая паттернами.
Можно лысого и метанит параллельно изучать.
Есть ulearn.me, там компания Контур выложила курс по шарпу. Я вроде половину осилил.
После основных основ можно на leetcode задачки порешать: выбираешь раздел изи, язык шарп, читаешь задачку, решаешь в 30 строк, и тебе говорят "Молодец, смотри как можно было в 2 строки решить то же самое". Алгоритмы на собесах часто прямо оттуда берут.
Ну а дальше смотреть надо.