Точнее не во всех играх. Почему в адаптированных играх есть соответственно адаптированное управление и просто виртуальный геймпад, а в других ничего нет. Что им мешает?
Потому что сенсорное управление по умолчанию говно и они пытаются его закостылить хоть как-то сносно к каждой игре вручную. Для xCloud нужен геймпад, если ты не хочешь страдать.