Никак, на обум это все, поэтому бегающие люди в комментах использующие эти термины всегда поражали. Иногда мелкие студии делают огромные проекты с кучей бабла, иногда наоборот огромная студия делает кал дешевый. Более менее качественные критерии - цена и кол-во людей, но и тут оно не стабильно и грани размыты.