Потому что работает. То же самое со всеми этими "от бабушки", "деревенское", "без добавок", "натуральное", "собрано лучшими неграми сибири" и тому подобное.

Ты всегда такой доёбистый душнила?

Это звучит странно, но названия пельменей также определены гостом в зависимости от их состава. В т.ч. "домашние".