Если в дальнейшем потребуется переустановка операционной системы, а ключ восстановление BitLocker при этом не будет сохранён, то все пользовательские данные будут утеряны. Это было бы не так критично, если бы Windows шифровала только системный диск C:, а не все подключённые диски.
Заботятся о безопасности - это хорошо, но без ведома пользователя - это плохо