Кулинарный «момент» (мясной пирог с грибами, пармезаном и томлёными помидорами в сливках)

Всего 15 минут в духовке…

Пирог получился супервоздушный, как облачко)

В качестве мясной начинки я использовал домашний котлетный фарш из говядины и курицы.

Дно пирога гидроизолировано пармезаном, пирог обмазан яйцом с сушеным чесночком.

Грибы потушены в сливочном масле с чесночком и перемешаны с фаршем со щепоткой сушеного базилика.

Томаты пожарены на сл.масле с хмели сунели, приправой для пиццы, солью и бульоном от ролтон, затем залиты сливками и протомлены до загустения.