Честно говоря, цикл про Мойста - не самый лучший для ознакомления с Плоским миром. Как ни крути, произведения в нем достаточно поздние, так что прочтение других частей БОЛЕЕ желательно, пусть и не является необходимым.
Хотя бы чтобы иметь представление об особенностях мышления жителей Анк-Морпорка, о том, что за фрукт Витинари, и вообще в каких условиях предполагается работать Мойсту.
Так что да, следующим стоит почитать цикл про Стражу, хотя бы первые пару книг.