Первый раз готовлю мини кекс

Получил сегодня 6 силиконовых миниформ с озона за 120 руб..

Сразу пробую сготовить, без рецепта выкладываю как есть.

Что бы не ошибиться с кол-вом жидкости буду мерять в объёме формочек, 3 с водой, 3 с молоком в миску.

Далее пакетик ванильного сахера и пакетик разрыхлителя

Бахаем туда

Наверное нужно яйцо, добавляем

Теперь в эту стрёмную коричневую жижу начинаю вспыпать муку до консистенции сметаны.

Сначала наяривал вилкой, но рука устала и пробил блендером до однородности

Кладу по кусочку сливочного масла в каждую формочку

На противень и заливаю(осталось половина, за счёт ингредиентов , то есть на 6 кексов нужно 3 формочки жидкости, а не 6)

Вроде неплохо, говорят надо проверить зубочисткой..чуть налипает..держим ещё…

Всё равно сыроваты, отправляю на 4 мин в микроволновку, загружаю вторую партию, хватило только на 4 кекса+ в тесто кладу по дольке шоколада.

А вот с шоколадом они более активно кипят в масле..когда масло перестаёт кипеть, вытаскиваю..

Вторая партия пропеклась полностью, но снизу подгорела, как я и говорил духовка у меня адовая((

Шоколад опустился на дно и спёкся, тесто пропеклось чуть лучше, но сгорело снизу, короче про кексы и прочую кексную выпечку можно забыть, не помогут ни силиконовые формы, ни бумага для запекания, ни фольга, ни всякие разрыхлители.. пичаль..но как сказал честно всё покажу. Сорри за качество фоток, вечером всегда так, да и показывать особо нечего.

Всем спасибо за просмотр моих попыток в выпечку, спокойной ночи.