Завтрак(булочки с яблоком)

Берем какие есть яблоки.

Режем на 4 части, очищаем от семечек и потом еще на две части.

На антипригарную сковороду добавляем сливочное масло.

Яблоки туда.

Обжариваем на среднем огне до корочек.

Далее на минимальный огонь под крышку до мягкости.

Дрожжи 50 гр. 1 ч.ложка соли, 5 ч. ложек сахара.

Молоко холодное.

Горячая вода.

Подошли дрожжи.

1 стакан для просеивания муки.

1 яйцо.

Замешиваем тесто.

На 30 мин в теплое место под мокрое полотенце.

Обминаем тесто.

Раскатываем как удобно.

Выкладываем яблоки и вокруг них делаем надрезы «Солнышком» на тесте.

Как-то это всё переплетаем.

И на протвень.

Смешиваем яйцо, 1 ч. ложку соли и водички чуть.

Смазываем булочки, я украсил тыквенными семечками.

Собираем оставшийся после жарки яблочный сок со сливочным маслом.

И поливаем центр булочек(часть затечёт внутрь. В духовку на мин огонь.

После 18 мин на мин.огне вынимаем и смазываем густыми сливками и снова в духовку на макс огонь на 8 мин.

Готово.

Посыпаем пудрой и подаём к чаю.

В разрезе.

Визуально кажется что яблок мало, но на вкус в самый раз, вся начинка по краям в основном, а сверху мягкая сливочная булочка. Поэтому блюдо и называется «булочки с яблоком», а не шарлотка или пироги.

Всем спасибо за просмотр!

Всем приятного аппетита и хорошей пятницы!