Я лично так себя не истязал. Просто считал калории, ел что хотел.

Сладкое - это тупо глюкоза. Жрать можно что угодно, главное соблюдать количество калорий

Хлеб лучше вообще убрать. Можно его яйцами заменить

Воды пью дохрена, сахар вообще не потребляю как и майонезы/кетчупы. Жру только перловку, гречку, горох с курицей/фаршем и черным хлебом и заедаю овощами. Вообще не худею.

при отказе от сахара вес падает первый месяц-два, пока организм перестраивается, потом он привыкает жить без сахара и потерянный вес набирается обратно из других источников.

Отлично, я тогда сделаю всё в точности наоборот. Ибо мне бы веса добавить себе)