С HDD тут довольно просто, как в анекдоте. Скорость, надëжность, цена выбирайте любые два. Увы, Hitachi больше нет. Если выбирать между Seagate и WD то выбрал бы первых, так как там хотя бы с восстановлением данных проблем меньше. Есть фирменный софт для этого. С Toshiba мало знаком. Говорить не буду за них.