Геймплейно третья часть безусловно самая навороченная, а вместо первой можно посмотреть полнометражное аниме Bloody Fate.

Конечно стоит. Каждая часть хороша по-своему. У первой части, например, самая "дуэльная боёвка", лучший дизайн врагов и самая эпичная концовка в трилогии.