Nintendo предоставляет поддержку unity в полном объеме. Для разработки вам потребуется регистрация на портале разработчиков и Switch DevKit. В распоряжение дается отдельная версия unity, специально настроенная под платформу, а в помощь специальный форум для unity разработчиков. По инструментарию все довольно понятно и интуитивно, за исключением куч…
Вот мы на Юнити сделали: https://www.nintendo.com/us/store/products/gloomhaven-switch/ - не сгорел.