Чтобы изменить разрешение и оставить игру на весь экран, разрешение надо менять не в игре, а самого монитора. На дворе 2023 год.
Понакупают себе ультраеба телевизоров вместо хорошего монитора, а потом удивляются разным движковым и виндовым ограничениям