Ну первую пройти стоит в любом случае, потому что это разъеб.
Вторую я всего раз играл и все давно забыл уже на момент прохождения третьей.

Для общего понимания, что вообще там в мире происходит не мешало бы. Да и персонажи из первой и второй в третьей части активно участвуют.

Вторая просто такой огрызок, что я к ней и возвращаться не хочу.

Основной сюжет двойки идёт через несколько лет после ДАО, так что если оригин душит, то можно и скипнуть. А вот инквизиция начинается почти сразу после двойки и сюжетно сильно связана, так что для сюжета двойку лучше пройти.
Другое дело, что двойка сильно беднее дао во многих аспектах.
А, ну и ещё для лучшего понимания одного из ключевых персов двойки желательно пройти da awakening

В инквизиции решения через Keep если ты про нее

Да не особо, разве что некоторые персонажи будут в тройке. Тот же Алистер принимает участие и гг второй части.

Сюжет Инквизиции, можно сказать, прямое продолжение событий двойки+дополнения.

В целом, конечно, можно скипнуть, выбрав решения 1-2 частей через DA:Keep (создать состояние мира, которое тебе по душе вместо стандартного), но многие герои первых игр будут встречаться, вспоминать события и пр.

Потому, если есть время, то лучше таки поиграть во все. Тем более первую часть многие считают одной из лучших представителей РыПыГы (с оговорками она ей вполне является).