Экспертное мнение. Чтобы начать играть в персону нужно знание прошлых игр или можно любую брать и залипать?

необязательно, пропустишь пару отсылок да в прошлые части будет скучнее залипать, потому что в каких-то частях лучше социальные взаимодействия, в каких-то разговоры с мобами после махача, а в пятерке всего понемногу, но на среднем уровне.

любую, только потом, пожалуйста, не забывай ставить тег #persona когда начнешь фонтанировать контентом оттуда в ленту

Только небольшие отсылочки упустишь и всё

Не-а, каждая новая часть отличается сюжетом от предыдущей.