Есть три варианта:
1. С 0 части и по порядку, поскольку 0 это самая ранняя часть сюжета.
2. С 7 части, поскольку это софт ребут, где поменялся главный герой и геймплей перешел из битемапа в джрпг.
3. В порядке выхода игр. Некоторые предлагают так вообще начинать с Якудзы 1, которая не ремейк, а оригинал, но оставим такой подход на совести этих людей.