Если коротко: приложение с помощью сенсоров смартфона следит за состоянием окружающей среды и регистрирует изменения. определения, что творится вокруг. Акселерометр фиксирует движения, камера — перемещения, микрофон записывает звук, детектор освещённости реагирует на изменение света.
Вопрос в том, не отсылает ли оно эти данные еще куда-то..
странный вопрос, когда у тебя гуглофон или яблофон...