Ночной дожор № 144
Куриные биточки с овощами
Ингредиенты:
- Курица (фарш) — 500 грамм
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1 щепотка
Приготовление:
- Кабачок натираем на тёрке и аккуратно отожимаем.
- Добавляем измельчённый репчатый лук и чеснок. Солим, добавляем куриный фарш, перчим и смешиваем до однородной массы. Для лучшей клейкости можно добавить яйцо и муку. Необходимо смотреть по тому, как котлетки держат форму.
- Формируем котлеты. Обжариваем их на сковороде по 5 минут с каждой стороны, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Неплохо. С капустой попробуй вместо кабачка. Или с картошкой.
Но это же котлеты получаются...
Бито́чки (битки́, -о́в, ед. бито́к, -тка́, м.) — небольшие круглые котлеты из рубленого мяса... :)