Ночной дожор № 169
Цукини с мясным фаршем
Ингредиенты:
- Кабачки/цуккини – 4 шт.
- Фарш говяжий – 300 грамм
- Булгур – 300 грамм
- Сыр твёрдый – 100 грамм
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Обжариваем фарш на сковороде с капелькой растительного масла до готовности.
- Булгур отвариваем до состояния почти готового. В миску к булгуру добавляем фарш. Вместо булгура отлично подойдет рис, так же можно крупу заменить отварными яйцами.
- Солим, перчим, добавляем любимые специи. Так же в начинку можно добавить предварительно обжаренный лук и морковь.
Кабачки лучше взять молодые и небольшие или цукини.
Разрезаем кабачок поперек на 3-4 части, так, чтобы получились импровизированные бочонки.
Половину сердцевины убираем, она нам не пригодится, а вторую половину нарезаем кубиками в начинку. Всю мякоть лучше не нарезать в начинку, так как будет много влаги. Хорошо перемешиваем.
- Берём бочонок и фаршируем с помощью чайной ложки. Заполненные гнёзда помещаем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия на 30-40 минут. По желанию, за 3-5 минут до готовности можно посыпать кабачки тёртым сыром.
Такие кабачки так же можно приготовить в мультиварке
118118 открытий
Начать дискуссию