Ночной дожор № 171

Котлеты с картошкой

Картофель — 700 грамм
Фарш мясной — 400 грамм
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Яйцо куриное — 1 шт.
Сметана — 80 грамм
Томаты — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр твёрдый — 50 грамм
Специи — по вкусу

Мясной фарш перекладываем в миску. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешиваем.
Очищенный картофель нарезаем тоненькими ломтиками (слайсами). Для этого можно воспользоваться специальной теркой.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картошку, закрывая дно и бока формы. Немного картофеля оставляем, он понадобится чуть позже. Присаливаем.
Из фарша формируем шарики и раскладываем их на картофель.
Помидоры нарезаем мелкими кусочками, добавляем сметану, перемешиваем.
В мясных шариках делаем углубления и выкладываем сметану с помидорами.
Морковь измельчаем на средней тёрке и посыпаем шарики.
Оставшуюся картошку выкладываем перегородками вокруг мясных шариков.
Накрываем форму фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30-40 минут. Ориентируемся на характер своей духовки.
Затем достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем шарики-котлеты натёртым на тёрке сыром и возвращаем в духовку еще на 10-15 минут.
Картошка, запечённая с котлетами в духовке готова.

#ночной_дожор #еда #ужин

Ингредиенты:

Приготовление: