Таверна празднует

День шоколадно-молочного коктейля

Национальный день шоколадно- молочного коктейля отмечается каждый год 12 сентября.

Впервые термин «молочный коктейль» был использован в печати в 1885 году. Хотя в то время он скорее был похож на современный гоголь-моголь из молока, яиц и виски, его описывали как «крепкий, бодрящий алкогольный микс». Подавался коктейль в барах в виде тоника, а также готовился в аптеках, в качестве средства, способствующего повышению тонуса и сопротивляемости болезням.

К 1900 году молочные коктейли стали именоваться «полезным напитком». В него стали добавлять шоколадный, клубничный и ванильный сиропы, а также мороженое. В 1922 году Стивен Поплавски изобрёл электрический блендер и применил его для приготовления молочного коктейля. Благодаря его изобретению, напиток начал принимать воздушную и пенистую форму, к которой мы привыкли сегодня.

Cовременный молочный коктейль — это безалкогольный сладкий напиток, обычно приготовленный из молока, мороженого и подсластителей или ароматизаторов. Обычно его подают холодным. Самыми популярными ароматизаторами, добавляемыми в молочные коктейли, являются: фруктовый сироп, карамельный соус, ириски и, конечно же, шоколадный сироп. Молочный коктейль может быть покрыт взбитыми сливками, посыпкой и украшен коктейльными вишнями.

Ванильное мороженое — 3 ст. л.
Молоко — 350 мл
Шоколад — 90 грамм

Наливаем в небольшой сотейник половину от общего объема молока. Плитку шоколада крошим на небольшие кусочки и добавляем туда же. Шоколад можно заменить 2-3 ст. л. какао.
Ставим ёмкость на медленный огонь и растапливаем шоколад в молоке. Можно растопить также в микроволновке.
После того как смесь остынет, добавляем в чашу блендера её, мороженое, оставшееся молоко и тщательно взбиваем блендера. Масса должна получиться пышной.
Разливаем получившийся коктейль по порционным креманкам, украшаем тертым шоколадом, печеньем или шариками сливочного мороженого.

#таверна_празднует #еда

Шоколадно-молочный коктейль

Ингредиенты:

Приготовление: