Автор рецепта коктейля «Харви Волбенгер» точно не установлен, существует три легенды появления напитка. Согласно первой, коктейль придумал в 60-х годах XX века Билл Донер (Bill Doner) – редактор небольшой спортивной газеты из Ньюпорт Бич (Калифорния). Однажды у него гостевал приятель Харви, а у Билла дома из спиртного остались только водка и ликёр «Гальяно». Недолго думая, радушный хозяин смешал водку с ликером и апельсиновым соком, добавив немного льда. Наутро у приятеля Харви было настолько сильное похмелье, что он бился о стены, проклиная коктейль. Так и появилось название «Харви Волбенгер» или «Харви Пробиватель стен».