Проще всего заэмулить предыдущие игры серии, например предыдущую часть для 3ДС на эмуляторе Citra, потому что там уже дают поработать мэром городка. Но вообще и эта игра уже довольно прилично эмулируется с некоторыми визуальными багами и периодическими подтормозками, вот пример:

эмулятор свича существет, Yuzu называется. Но запускает он не все игры, а про новинку которая не оптимизирована ещё - и речи не идёт.
К тому же что бы выдават 30+фпс к нему нужен компьютер который стоит как несколько свичей :"D

Так что если хотите попробовать, можете поиграть в AC: New Leaf на эмуляторе 3DS

только эмуляторы для  предыдущих частей