Анимация с помощью шейдера в Unity
705705

мож лучше геометрию глаз удалить и нарисовать на текстуре? 
как-никак лишние полики

Можно, но тогда придётся сильно увеличить размер текстуры, чтобы глаза не выглядели пиксельными на текстуре. Сейчас размер текстуры 5х7 пикселей, если  ее увеличить хотя бы до 128х128, количество памяти, которое она будет сжирать перекроет прирост от удаления 8 треугольников. Сейчас основная проблема памяти в играх как раз в текстурах, а не в геометрии. 

16