Жёлтый используют в играх как визуальные указатели, потому что на плейтестах он показывает себя лучше всего.
К тому же:
В повседневной жизни люди уже знают, что желтый цвет - предупреждающий, мозги подсознательно настораживаются (оградительные ленты, строительная техника, табличка "Скользкий пол"). А с точки зрения биологии, желтый это смешение двух цветов, и в глазном аппарате возбуждается не 1 тип колбочек, а сразу 2, что гораздо лучше привлекает наше внимание