Я слежу за тобой, колбаска.
Так вышло, что я делаю колбасу сыровяленую. Для вяления ее надо вешать в климатическую камеру с определенными условиями (8-15 градусов, 70-80% влажность).
Так вышло, что я делаю колбасу сыровяленую. Для вяления ее надо вешать в климатическую камеру с определенными условиями (8-15 градусов, 70-80% влажность).
Вроде ты в этом холодосе можешь мраморку на сухое вызревание закинуть
Можешь.
У меня кстати коробочка стартовых культур для вызревания стейков лежит в морозилке