Я слежу за тобой, колбаска.
Так вышло, что я делаю колбасу сыровяленую. Для вяления ее надо вешать в климатическую камеру с определенными условиями (8-15 градусов, 70-80% влажность).
Так вышло, что я делаю колбасу сыровяленую. Для вяления ее надо вешать в климатическую камеру с определенными условиями (8-15 градусов, 70-80% влажность).
Мегакрут, тоже хочу попробовать сделать, но без аппаратуры, в естественных условиях
Тогда сделай не колбасу а вяленое мясо. В обычном холодосе бытовом можно сделать который у тебя на кухне стоит.
Нужен этот пакет:
Чудорукав для вяления мяса, ширина 20см, 1м ЕмКолбаски
https://wildberries.ru/catalog/133735212/detail.aspx