Сейчас кроме базы лучше ничего не покупать, т.к. скоро выйдет новое дополнение и его уже брать отдельно. А текущее актуальное, наверное, станет бесплатным.

Базовую игру (с ней идет месяц подписки)
Последнее дополнение (тебе открывается доступ к контенту 2-3 Аддонов)
дальше платить подписку (если у тебя РуСтим тогда погугли как экономить)
(ну или как написал Тимур, пока что не брать Аддон ибо когда релизнится Endwalker, в него войдут все остальные)
либо вобще скачать триал, на первые 120-200 часов хватит

Ничего, качаешь триальную версию и играешь в первые два экспашнена почти без ограничений.