Лучший исекай роман с дитературной точки зрения - это, пожалуй "Да не опустится тьма" Спрэг ле Кампа, единственным недостатком которого является его сравнительно малый размер.

На втором месте для меня - https://wanderinginn.com/ Технически, это litRPG, но в данном случае RPG часть используется для того, чтобы взглянуть на характер героев с другой стороны, а не заменить его.