По-моему, никакой разумный человек всерьез рассматривать использование iOS в России в 2024 году не будет, так что в этом направлении нечего и обсуждать.

А про андроиды я раньше думал, что между ними особой разницы нет, хотя по привычке брал себе все время самсунги. Но недавно взял дочке Xiaomi, поэкспериментировал с его использованием и оказался неприятно разочарован. А именно, оказалось, что во всяких мелочах интерфейс у Сяоми значительно менее удобен, чем у Самсунга. Например, в самсунговской клавиатуре можно два раза нажать "Шифт" и получится "Капс лок", а у Сяоми такого нет. Казалось бы, мелочь (и действительно мелочь), но таких мелочей довольно много и они все снижают удобство от использования. Так что, если в целом понравился S21, то советую и остаться на самсунге, чтобы не испытывать неудобств с интерфейсом.