Довольно некорректно переходить моментально от древнегреческого искусства к европейскому христианскому. Именно греки делали идеализированные изображения людей: по их мнению, великий человек должен быть столь же красив. А римляне до своего упадка обычно стремились изображать людей так, как они есть. Ну, блин, сравните изображения какого-нибудь Перикла и Помпея Великого. Даже когда они подражали грекам, обычно получались люди с идеальными телами и лицами колхозников.