Моделлер
Задачи: Делать модели
- Какие? Хай поли, лоу поли, стилизация? Персонажи, экс/интерьер? Не все моделлеры занимаются сразу всем

Аниматор
Задачи: Делать анимации
Какие? VFX или же анимации героев или окружения? Этим занимаются так же разные люди. 

Пропиши эти нюансы и люди хотя бы будут понимать чего ты от них хочешь